Losos s koprovopomerančovou smetanovou omáčkou pečený na bramborách

Brambory omyjeme (množství podle počtu a žravosti lidí) a nakrájíme na osminky či jiné menší kousky, vsypeme do pekáčku, posolíme, popepříme (dle chuti), zasypem koprem a pořádně promícháme. V pekáčku z nich vytvoříme jakési lůžko pro toho lososa.
Pomeranče pečlivě omyjeme a i s kůrou nakrájíme na tenké plátky, vyložíme jimi bramborové lůžko.
Lososa osolíme, opepříme a uložíme na pomeranče, vše zalijeme smetanou na šlehání a dáme péci na 175 stupňů.
Pečeme, až jsou brambory a losos propečené a omáčka trochu zhoustlá, poté odstraníme lososa i s pomeranči a dáme do teplé trouby, brambory necháme trochu zchladnout a promícháme s kysanou smetanou a čerstvou cibulkou, vrátíme lososa (i s pomeranči) a můžeme podávat.