Postup přípravy receptu Losos s vinnou sardelovou omáčkou:
Porce lososa pokapeme citrónovou šťávou, opepříme a necháme asi hodinu odpočinout.
Potom je osolíme, obalíme v hladké mouce a opečeme na másle dorůžova. Maso vyjmeme, do výpeku vsypeme drobně nakrájenou cibuli, sardelovou pastu, necháme zpěnit a zalijeme vínem. Do omáčky vrátíme porce ryby, chvíli podusíme doměkka a případně dochutíme.