Lososa omyjeme, osušíme papírovou utěrkou a nakrájíme na kousky. Pokapeme ho citronovou šťávou. Oloupeme a najemno nasekáme cibuli. Omyjeme pažitku, osušíme a nasekáme ji.
Těstoviny uvaříme ve slané vodě.
Olej zahřejeme v hrnci a podusíme na něm cibulku, přidáme kousky lososa a lehce ho opečeme. Zalijeme pak vývarem a smetanou a vaříme asi 10 minut. Pak vmícháme pažitku, osolíme a opepříme.
Slijeme těstoviny, necháme je okapat a naaranžujeme je na talíře s lososem a smetanovou omáčkou. Losos se smetanou a těstovinami ozdobíme nasekanou pažitkou, která dodá jemné omáčce výborné aroma.