Losos v majonéze

Omyjte filet z lososa s kůží, osušte jej a maso potřete v tenké vrstvě majonézou. Opepřete a osolte. Plech vyložte pečícím papírema a přendejte na něj plát ryby. Troubu vyhřejte na 230-250ºC a rybu v takto vyhřáté troubě pečte 10 minut. Poté ji vyndejte, nakrájejte na porce a ke každé přidejte proužky citronu na pokapání. Tím, že potřete rybu majonézou se během pečení nevysuší. Pečte vždy ve velmi vyhřáté troubě.