Lososová huspenina

Formu vytřeme olejem, dno vyložíme průhlednou fólií. Lososa nakrájíme na 1/2 cm velké kostky, oloupanou okurku zbavíme zrníček a nakrájíme na kostky, kopr nasekáme, cibuli jemně nakrájíme. Polovinu lososa rozprostřeme na dno formy, druhou polovinu smícháme s cibulí, koprem, okurkou, smetanou a citrónovou šťávou. Želatinu dáme bobtnat, vymačkáme, rozpustíme ve vodní lázni, zamícháme do směsi, osolíme, opepříme, dáme do formy, povrch uhladíme. Přes noc necháme huspeninu v chladu.