Lososový steak s omáčkou ze sušených švestek a těstovinami

Těstoviny uvaříme v osolené vodě, scedíme a následně promícháme s trochou olivového oleje, nasekanou bazalkou a lehce orestovanými piniovými nebo lískovými oříšky. Lososový steak osolíme, opepříme, pokapeme citronovou šťávou a na troše olivového oleje opečeme z obou stran doměkka. Švestková povidla rozpustíme na pánvi, přidáme smetanu na vaření a společně necháme přejít varem. Do takto připravené omáčky vložíme překrájené sušené švestky.