Lutika

Papriky očistíme, rozpůlíme a dáme ogrilovat tak, abychom je mohli oloupat. Oloupeme papriky. Cuketu oloupeme, nakrájíme na tenká kolečka 2-3 mm, lehce obalíme v mouce a smažíme. Rajčata očistíme, nakrájíme a dáme vařit - nepodléváme, pustí vodu.
Oloupané papriky můžeme ještě překrájet na menší kousky, dáme do mísy společně s osmaženými cuketami. Rozvařené rajčata rozmixujeme ponorným mixérem, osolíme a přidáme rozmačkaný česnek. Rozmixovaná rajčata nalijeme na papriku a cuketu.
Podáváme s chlebem.