Postup přípravy receptu Lví hlavy:
Namočené houby spolu s cibulí nakrájíme nadrobno, přidáme mleté maso, zázvor, víno, sójovku, sůl, cukr a vše dobře promícháme. Ze směsi vytvarujeme asi 8 koulí. Zelí vložíme do rozehřátého oleje a necháme trošku nasáknout. Pak na něj položíme masové koule, zalijeme vývarem a podusíme asi 1/2 hodiny. Možno i zapéci. Dobré s čímkoliv.