Zeleninu očistíme a nakrájíme nadrobno. Na oleji necháme zpěnit dorůžova cibulku. Na ní orestujeme mrkev, celer, petržel a brambory. Vše zasypeme moukou, kterou necháme trochu zhnědnout. Nakonec maďarskou polévku zasypeme mletou sladkou paprikou, promícháme, aby se paprika rozvoněla a rychle zalijeme vodou. Polévku pořádně zamícháme. Přidáme sůl, bobkový list. Polévku vaříme do změknutí všech ingrediencí.

Hotovou maďarskou polévku rozdělíme na talíře a ihned podáváme. Vhodnou přílohou je čerstvé pečivo.