Májová buchta s ořechy a rebarborou

Změklé máslo utřeme se špetkou soli, vanilkovým a moučkovým cukrem a strouhanou citrónovou kůrou do pěny. Postupně vmícháme celá vejce a znovu třeme do pěny. Prášek do pečiva promícháme s moukou a ořechy a vmícháme do pěny. Omytou a oloupanou rebarboru nakrájíme na dvoucentimetrové kousky. Formu na pečení vyložíme papírem a naplníme těstem. Poklademe nakrájenou rebarborou, dáme do trouby a pečeme asi hodinu při 170 stupních. Necháme ve formě vychladnout, vyklopíme, stáhneme papír, pocukrujeme a naporcujeme.