Postup přípravy receptu Makarony po sicilsku se sardelovou pastou:
Makarony necháme vcelku a uvaříme nepříliš doměkka ve velkém hrnci, scedíme a necháme odkapat. Cibuli necháme vcelku, podusíme ji v trošce vody, vytlačíme z ní vodu a nasekáme ji nadrobno. Do hrnce dáme olej, rozetřeme sardelovou pastu, přimícháme cibuli, opepříme, přidáme spařená a oloupaná rajčata a necháme povařit. Poté směs protlačíme sítem. Do zapékací mísy dáme střídavě vrstvu makaronů a vrstvu omáčky a v rozehřáté troubě zapečeme.