Makarony uvaříme v osolené vodě, scedíme je, necháme okapat a podle chuti osolíme. Rozdělíme je na talíře, posypeme je strouhaným balkánským sýrem a polijeme na kostičky nakrájenou a rozškvařenou slaninou a posypeme pažitkou. Podáváme se zeleninovým salátem.