Makarony uvaříme dle návodu na obalu v mírně osolené vodě, propláchneme je a necháme odkapat. Mezitím si zpěníme na oleji nadrobno nakrájenou cibuli. Uzeninu si nakrájíme na kostičky, přisypeme je ke zpěněné cibuli, trochu opečeme, přidáme rajčatový protlak, zalijeme vývarem a chvilku povaříme. Pak směs smícháme s makarony, osolíme a dobře prohřejeme. Na talíři posypeme pokrm nastrouhaným sýrem.