V polovině vlažného másla rozmícháme droždí, sůl, cukr, mletý mák, strouhanou citronovou kůru, skořici a žloutky. Potom přidáme mouku a vypracujeme těsto. Dolejeme zbytek mléka, zamícháme a nakonec zlehka přimícháme tuhý sníh z bílků. Těsto necháme na teplém místě vykynout. Upečené lívanečky sypeme cukrem a potíráme marmeládou.