Makový koláč s ořechy

Cukr, změklý tuk a žloutky šleháme do pěny. Postupně přidáváme mletý mák a strouhané ořechy. Z bílků ušleháme tuhý sníh a postupně lehce zapracujeme do těsta. Těsto rozetřeme na tukem vymaštěný a moukou vysypaný plech a pečeme v troubě asi 20 minut. Po vychladnutí natřeme koláč pikantní zavařeninou a polijeme čokoládovou polevou.
Poleva: ve vodní lázni rozpustíme čokoládu s tukem.