Máslo ušleháme s cukrem a žloutky, přidáme vanilkový cukr, citronovou štávu, na kostičky nakrájené žemle navlhčené v mléku, semletý mák, na tenké plátky nakrájená jablka a tuhý sníh z bílků. Vše zlehka promícháme, dáme do vymazané a strouhankou vysypané formy a upečeme. Upečený nákyp vyklopíme a posypeme moučkovým a vanilkovým cukrem. K nákypu podáváme zavařené ovoce, nebo ovocnou štávu.