Majonézu a Gurmánskou hořčici Hellmann´s smícháme s worcesterovou omáčkou, šťávou
z citrónu, cukrem, jemně nasekanou cibulkou a petrželí, osolíme, opepříme a dochutíme tabascem. Oloupané brambory uvaříme do měkka, scedíme, horké smícháme s dresinkem a necháme uležet. Makrely obalíme ze všech stran ve směsi koření a ugrilujeme do měkka.