4 makrely
| 100 g slaniny
| 1 velkou cibuli
| 2 lžičky Grilovacího koření česnekového
| 2 lžičky koření na ryby
| 2 stroužky česneku
| 0,3 l oleje
Postup přípravy receptu Makrela s plným bříškem:
Makrely omyjeme a otřeme. Nasekáme česnek, cibuli pokrájíme na kolečka. Koření na ryby smícháme s olejem a nasekaným česnekem. Makrely zevnitř posypeme grilovacím kořením a naplníme plátky slaniny a cibule. Okraje sešijeme nití nebo spojíme párátkem. Makrely dochutíme kořením na ryby a pomalu pečeme na rožni. Zbytkem koření maso při opékání potíráme. Podáváme s toasty a zeleninovým salátem.