Postup přípravy receptu Makrely na paprice:
Makrely stáhneme, odkrojíme hlavy a vykostíme. Na lžíci másla zpěníme cibuli (nesmí zežloutnout), vložíme na ni půlky makrel, poprášíme paprikou, posolíme a zalijeme smetanou. Pečeme asi 20 minut. Druhou polovinu másla rozehřejeme, přidáme z poloviny citrónu šťávu, žloutky a šleháme k bodu varu. Přelijeme přes makrely a necháme asi 2 minuty v troubě. Příloha: Brambory sypané petrželkou, saláty.