Kapustu uvaříme v hrnci s osolenou vodou, pohankovou lámanku zalijeme vodou z kapusty a necháme vychladnout při pokojové teplotě. Cibuli oloupeme, nakrájíme a osmahneme na rozpáleném oleji. Po chvilce přidáme nasekanou kapustu a krátce osmažíme. Necháme vychladnout, smícháme s pohankovou lámankou, přidáme vejce, majoránku, tymián, dochutíme podravkou, solí a pepřem. Pokud je to nutné, zahustíme podle potřeby strouhankou. Z vzniklé směsi tvarujeme malé karbanátky, které smažíme na rozpáleném oleji. Podáváme s bramborovou kaší a zeleninovým salátem.