Mangoldové lasagne

Cibuli oloupeme a nakrájíme na jemno. Mangold omyjeme a nakrájíme na proužky. Eidam nastrouháme.

V pánvi rozehřejeme margarín a zpěníme na něm cibuli, přidáme mangold a 10 minut podusíme. Poté přimícháme vývar a eidam, ochutíme solí a pepřem. Opět promícháme.

Lasagne uvaříme v osolené vodě do poloměkka. Pozor však na informace na obalu, některé lasagne se předem vařit nesmí, protože by se slepily k sobě.

Pekáč vymažeme a vyložíme ho částí lasagní, na to poklademe část mangoldové směsi. Vrstvy postupně střídáme. Poslední vrstvou musí být lasagne. Na vrch nalijeme smetanu smíchanou s vejci a mlékem.

Nakonec posypeme nasekanými oříšky nebo mandlemi a zapečeme v troubě při 220 °C asi 20 minut.

Mangoldové lasagne podáváme ihned po přípravě.