1 kg loupaných mandlí
| 1 kg moučkového cukru
| 2 vejce
| poleva na zdobení
Postup přípravy receptu Marcipán z Toleda:
Mandle umeleme na kaši v masovém strojku (až čtyřikrát) a pak ke hmotě do mísy přidáváme postupně cukr a vajíčka a zpracováváme v jemnou hmotu. Za stálého míchání můžeme přidat i trošku vlažné vody, aby byla pasta vláčná. Na vále pak vše hněteme alespoň čtvrt hodiny. Z těsta pak vytvoříme válečky (jako na vánočku) a děláme kroužky. Dáme na vymazaný plech a necháme v troubě, předehřáté na 170 stupňů péct asi patnáct minut. Vychladlé kroužky pak zdobíme polevou.
Fotky receptu Marcipán z Toleda:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!