V misce smíchejte olej, papriku, kmín, oregano, sůl, nať a prolisovaný česnek. Maso nakrájejte na kostky o velikosti 3 cm, dobře promíchejte s marinádou a nechte v chladu přes noc odpočívat. Párátka namočte na půl hodiny do studené vody a potom na ně napíchejte kousky masa. Maso naskládejte na plech vyložený pečícím papírem a v troubě vyhřáté na 200 st.C pečte 15 minut.