Maso nakrájíme na kostky o straně asi 3 cm a naložíme do marinády připravené prošleháním uvedených přísad kromě soli - tu zamícháme do marinády až nakonec.
Naložené maso uložíme nejméně na 8 hodin do chladu.
Před grilováním je vyjmeme na cedník a necháme okapat do misky. Pak kostky masa navlékneme volně na jehly a grilujeme za častého potírání zbylou marinádou.
Fotky receptu Marinovaný špíz:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!