Masákové kuličky

Růžovky zbavíme nožiček a oloupeme je. Nožičky nasekáme najemno. Cibuli oloupeme a také nasekáme.

V pánvi rozehřejeme olej, vsypeme cibuli a osmažíme dorůžova. Přidáme nasekané houby a osmažíme. Vše přidáme do mletého masa s jedním vajíčkem, strouhankou a vytvoříme hustší směs na plnění. Osolíme ji a opepříme podle chuti.

Směsí z mletého masa naplníme hlavičky ve tvaru koule a celé obalíme v trojobalu. Masákové kuličky dáme smažit do friťáku.

Masákové kuličky podáváme s bramborem posypaným pažitkou a přelité máslem. Může být i tatarka. Podáváme je ihned.