Mrkve, řapíkatý celer a pórek omyjeme a nakrájíme na kolečka. Jehněčí maso nakrájíme na kousky o velikosti sousta. V hrnci rozehřejeme olej a veškeré maso na něm postupně opečeme. Dále přidáme zeleninu, mícháme a zvolna opékáme. Osolíme a přidáme bobkový list a mletou papriku. Krátce opečeme a zalijeme vývar.

Zvolna přivedeme k varu a přikryté vaříme na mírném ohni přibližně 3 hodiny až je maso zcela měkké. Ke konci přidáme mrazenou polévkovou zeleninu a vaříme dalších 10 minut téměř doměkka. Osolíme a opepříme podle chuti.