![]() |
31. 08. 2010 Vepřové maso
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Z vepřového masa si připravíme plát, který lehce naklepeme. Potřeme olejem, osolíme, opepříme a uchováme v chladu. Cibuli nakrájíme na kostičky. Papriky nakrájíme na proužky.
Česnek prolisujeme. Pre ... …více»
|
![]() |
31. 08. 2010 Hovězí maso
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Maso nakrájíme na nudličky. Opepříme. Cibuli nakrájíme na kostičky. Česnek prolisujeme. Zelený pepř a hrášek necháme okapat.
Na oleji osmahneme cibulku dozlatova, vmícháme nakrájené maso a spolu res ... …více»
|
![]() |
31. 08. 2010 Vnitřnosti
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Játra překrájíme na větší kousky. Potom je opepříme a obalíme v solamylu.
Česnek prolisujeme. Sušená rajčata necháme okapat a nakrájíme na proužky. Cibulovou nať očistíme a nakrájíme na kolečka. Kapa ... …více»
|
![]() |
31. 08. 2010 Vepřové maso
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Vepřovou panenku nakrájíme na silnější špalíčky, které rozklepeme, osolíme a opepříme.
Oba sýry jemně nastrouháme a smícháme s hladkou moukou. Z bílků se špetkou soli ušleháme tuhý sníh. Vše důkladn ... …více»
|
![]() |
31. 08. 2010 Drůbeží maso
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Maso lehce naklepeme a ochutíme solí a pepřem. Lehce je zaprášíme hladkou moukou. Pórek nakrájíme na tenká kolečka. Část koleček odložíme na ozdobu.
V hlubší pánvi rozpálíme olej a plátky masa na ně ... …více»
|
![]() |
31. 08. 2010 Mleté maso
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Vejce rozšleháme s mlékem a strouhankou, přidáme mleté maso, sůl, pepř a vypracujeme hladké těsto. Utvoříme z něj 4 placičky, obalíme je ve slanině, slaninu sepneme jehlami na závitky, vložíme na roze ... …více»
|
![]() |
30. 08. 2010 Drůbeží maso
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Kuřata naporcujeme na čtvrtky. Potom je omyjeme a osušíme. Slaninu nakrájíme na hranolky a kuřecí díly jimi prošpikujeme. Česnek oloupeme a prolisujeme.
Olej promícháme se zakysanou smetanou a česne ... …více»
|
![]() |
30. 08. 2010 Drůbeží maso
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Kuřecí prsa naklepeme osolíme a ochutíme chilli kořením. Tvrdý sýr nastrouháme. Bazalku jemně usekáme. V míse spojíme strouhaný sýr s lučinou, bazalkou a křenem v hustší hmotu.
Plátky masa potřeme z ... …více»
|
![]() |
30. 08. 2010 Hovězí maso
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Na malém množství oleje maso zprudka opečeme ze všech stran. Potom ho do poloviny zalijeme vývarem, přidáme koření, zmírníme teplotu a pod pokličkou dusíme do měkka. Podle potřeby vývar přiléváme.
L ... …více»
|
![]() |
30. 08. 2010 Drůbeží maso
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Do pánve nalijeme asi 2 cm oleje. Hrnec, který je v průměru asi o 2 cm menší než pánev, naplníme vodou. Olej rozpálíme a vložíme do něho stehýnka, která opečeme z obou stran. Potom zmírníme oheň, maso ... …více»
|