Postup přípravy receptu Hovězí plátky na slanině s česnekem :
Plátky masa po okrajích nařízneme mělkými zářezy, naklepeme, osolíme, opepříme, opečeme na pokrájené, mírně rozškvařené slanině a vyjmeme. Na slanině osmahneme drobně pokrájenou cibuli, česnek a kmín, vložíme zpět plátky masa, podlijeme několika lžícemi vody a dusíme pod pokličkou. Poloměkké plátky vyjmeme, šťávu vydusíme do tuku, zasypeme moukou, osmažíme, zalijeme vodou, rozmícháme, přivedeme k varu, přidáme zpět plátky masa a dusíme do změknutí. Při dušení maso obracíme a podléváme trochou vody.