Čevabčiči v dvojobalu

Maso pomeleme, osolíme, okořeníme a dobře promícháme s najemno posekanou cibulí.
Utvoříme šišky, které obalujeme v rozšlehaném vejci a strouhance. Šišky se lépe tvoří, když si masovou směs připravíme den dopředu a přes noc necháme v ledničce.
Smažíme ze všech stran v rozpáleném tuku.
Podáváme s bramborovou kaší nebo šťouchanými bramborami, hořčicí a cibulí.