Houbová sekaná

Mleté maso vložíme do mísy, osolíme a okořeníme. Přidáme houby, strouhaný sýr, cibuli na kostičky a rozdrcený česnek. Vše pořádně promícháme, přidáme 2 vejce a housku rozmočenou v mléce. Opět vše promícháme a necháme chvilku odpočinout. Mezitím nachystáme pekáč vymazaný sádlem. Ze sekané vytvarujeme šišku, vložíme ji na pekáč a pečeme v rozehřáté troubě asi 30 minut. Během pečení sekanou mírně podléváme a před dopečením sekanou potřeme rozkvedlaným vajíčkem.
Z houbové sekané také můžeme tvořit kulaté karbanátky a upéct je na pánvi.

Houbovou sekanou podáváme s bramborovou kaší.