Papriky plněné cuketou a mletým masem

Mleté vepřové maso (může být i část hovězího) smícháme s nastrouhanou cuketou, přidáme vejce, sůl, pepř, majoránku a strouhaný sýr. Omejeme papriky, seřízneme je u stopky a opatrně očistíme od semen. Masovou směsí naplníme paprikové lusky, vložíme do pekáčku, mírně podlijeme a v troubě pečeme asi 40 minut při 200 °C. Do šťávy přidáme rajský protlak a zahustíme.