Zapečené plněné papriky

Z paprikových lusků odstraníme jádra. Mleté maso osolíme a opepříme dle chuti. Dobře promícháme. Promíchané maso napěchujeme do připravených paprik.
Cibuli nakrájíme na drobno a dáme do hrnce na olej.
Na lehce osmaženou cibuli vložíme papriky a orestujeme. Potom přidáme cca 1,5 dcl vody a dusíme do měkka. Mezitím si připravíme zapékací misku. Do ní vložíme měkké papriky i se šťávou. Na papriky poklademe plátky cihly a necháme ccca 20 min zapéct v troubě. Podáváme s chlebem nebo bramborem.