![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
27. 08. 2009 Telecí maso
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Příprava receptu Telecí roláda se salámem: Telecí pečeni vykostíme a odřízneme ledvinku. Maso rozkrojíme na plát a naklepeme. Osolíme, opepříme, protkneme tenkými plátky slaniny, přidáme Gothaj, ledvinku. Vše stočíme v roládu a svážeme pevným ... …více»
|
![]() |
12. 08. 2009 Telecí maso
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Příprava receptu Burgundská houbová roláda: Křemenáče nakrájené na plátky dusíme na másle s nakrájenou cibulí asi 5 minut. Osolíme, opepříme a přidáme citronovou šťávu. Směsí naplníme plátky telecího masa, srolujeme a zpevníme špejlí. Rolky vlo ... …více»
|
![]() |
11. 08. 2009 Telecí maso
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Příprava receptu Masová nádivka: Máslo, žloutky a 1/2 tuby sardelové pasty utřeme do pěny. Přidáme nastrouhané a mlékem pokropené žemle a na kostičky nakrájenou slaninu. Maso dvakrát umeleme na strojku a přidáme do mísy. Opepříme a z ... …více»
|
![]() |
11. 08. 2009 Telecí maso
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Příprava receptu Přírodní telecí pečeně na víně: Maso opláchneme, osolíme a vložíme do pekáče na rozehřáté máslo. Před pečením si připravíme klínky ze slaniny (100 g), uzeného masa (100 g) a 2 sladkokyselých okurek. Tenkým nožem uděláme v mase šikmé ... …více»
|
![]() |
11. 08. 2009 Telecí maso
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Příprava receptu Přírodní telecí řízek na sardelích: Řízky otřeme vlhkou utěrkou, na okrajích několikrát nařízneme a lehce naklepeme. Osolíme a slabě poprášíme hladkou moukou. Pečeme rychle na rozpáleném másle, po každé straně asi 3 - 4 minuty. Řízky vy ... …více»
|
![]() |
11. 08. 2009 Telecí maso
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Příprava receptu Přírodní telecí řízek: Řízky otřeme vlhkou utěrkou, na okrajích několikrát nařízneme a lehce naklepeme. Osolíme a slabě poprášíme hladkou moukou. Pečeme rychle na rozpáleném másle, po každé straně asi 3 - 4 minuty. Řízky vy ... …více»
|
![]() |
8. 08. 2009 Telecí maso
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Příprava receptu Telecí závitky s citrónovou omáčkou se zeleninou: Rajčata spaříme a najemno posekáme. Maso omyjeme, osolíme, opepříme a okořeníme oreganem. Kapary vmícháme do rajčat, osolíme, opepříme a směs rozdělíme na plátky, které stočíme a ovážeme kuchyňskou ni ... …více»
|
![]() |
7. 08. 2009 Telecí maso
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Příprava receptu Plněný patison s telecím masem: Maso osolíme, opepříme, okořeníme provensálskými bylinkami a smícháme s osmaženou cibulkou. Patisonu odkrojíme vršek, vydlabeme dužinu, nakrájíme na drobno a podusíme ji na oleji. Vmícháme dužinu do m ... …více»
|
![]() |
7. 08. 2009 Telecí maso
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Příprava receptu Telecí s fazolemi a zeleninou: Maso rozklepeme na tenké plátky, nakrájíme na proužky cca 3x7 cm, opepříme, osolíme a zprudka osmažíme na cibulce. Přidáme nakrájená rajčata, papriky na nudličky, česnek, lžíci cukru, sůl, pepř, 2 lís ... …více»
|
![]() |
7. 08. 2009 Telecí maso
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Příprava receptu Telecí kapsa plněná sýrem a šunkou: Maso omyjeme, osušíme a rozklepeme na tenké plátky. Osolíme, opepříme a posypeme mletou paprikou. Na každý plát masa položíme kousek šunky a sýra. Maso překlopíme a okraje sepneme párátkem. Maso obalí ... …více»
|