![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
15. 08. 2008 Telecí maso
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Příprava receptu Kedlubny plněné telecím masem: Kedlubny oloupeme a čtyři uvnitř vydlabeme. Vydlabané vnitřky a zbylou kedlubnu nakrájíme na nudličky, vložíme na máslo a krátce orestujeme. Pokrájené housky pokropíme polovinou mléka, přidáme maso, j ... …více»
|
![]() |
14. 08. 2008 Telecí maso
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Příprava receptu Piccata alla milanese: Řízky z obou stran opepříme, osolíme a obalíme v mouce. Obalíme ve vajíčku a strouhance smíchené s parmezánem. Řízky smažíme z obou stran dozlatova, asi 8 minut. Uvaříme těstoviny. Omáčku ohřejeme. Na ... …více»
|
![]() |
14. 08. 2008 Telecí maso
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Příprava receptu Masová směs s mandlemi: Telecí a vepřové maso nakrájíme na nudličky, stejně tak oloupaný salám. Společně opečeme v rozpáleném tuku, osolíme, okořeníme a přidáme na malé kousky pokrájené mandle. Zalijeme horkou vodou nebo výv ... …více»
|
![]() |
13. 08. 2008 Telecí maso
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Příprava receptu Telecí plec s mrkví a houbami: 1) Houby dáme do studené vody nabobtnat. Cibule oloupeme a nakrájíme nadrobno. Telecí plec omyjeme a osušíme. Ze všech stran ji osolíme a opepříme.
2) V kastrolu rozehřejeme olej a omyté maso na něm ... …více»
|
![]() |
13. 08. 2008 Telecí maso
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Příprava receptu Telecí se zeleninou na šalvěji: 1. Ostrým nožem vytvořte v mase kapsu. Na másle poduste polovinu hrášku a karotky; stačí pět minut. Vsypte do mísy a promíchejte s namočenými kostičkami pečiva. Přidejte vejce, osolte a opepřete. Smě ... …více»
|
![]() |
13. 08. 2008 Telecí maso
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Příprava receptu Telecí filé Vysočina: Řízky naklepeme, na okrajích lehce nařízneme, osolíme a na rozehřátém oleji zprudka po obou stranách opečeme.Zmírníme oheň, přidáme šunku, podlijeme bílým vínem a společně podusíme.Mezitím na lžíci má ... …více»
|
![]() |
11. 08. 2008 Telecí maso
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Příprava receptu Zapečené telecí plátky na žampiónech: Omyté a osušené plátky s obou stran naklepeme, osolíme, opepříme a na rozpáleném másle prudce opečeme z obou stran. Pak je vyjmeme a na témže másle orestujeme na tenké plátky nakrájené žampióny a na k ... …více»
|
![]() |
11. 08. 2008 Telecí maso
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Příprava receptu Telecí řízek na smetaně: Omyté a osušené plátky z obou stran naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme v mouce. Pak je na rozpáleném másle zvolna opečeme, z každé strany asi 4 minuty. Hotové řízky přendáme na talíře, ve výpeku r ... …více»
|
![]() |
11. 08. 2008 Telecí maso
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Příprava receptu Telecí guláš dle klokočenských vinařů: Připravíme pekáček, který vymažeme sádlem a vložíme do rozpálené trouby. Než se nám rozehřeje sádlo, v misce smícháme na kostky nakrájené maso s nahrubo nakrájenou cibulí, protlakem, paprikou, solí, ... …více»
|
![]() |
11. 08. 2008 Telecí maso
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Příprava receptu Smažený řízek: Z omyté a osušené telecí kýty nakrájíme přes masová vlákna 4 silnější plátky. Plátky podélně rozřízneme, ale nedokrojíme do konce, rozevřeme jak knihu a naklepeme přes fólii a z obou stran osolíme. Vz ... …více»
|