Bramborový guláš á la Segedín

Oloupané brambory nakrájíme na plátky, cibuli na kolečka, slaninu na kostičky, papriky na nudličky, rajčata na kostky. Cibuli a slaninu osmahneme na oleji, poprášíme paprikou, zpěníme, přidáme brambory, zeleninu a zelí, zalijeme vývarem, přidáme sůl, pepř a kmín a dusíme přikryté 35 minut. Po 25 minutách přidáme celé klobásy. Před podáváním je vyjmeme, nakrájíme na kolečka a vrátíme zpět. Na talíři přidáme smetanu a ozdobíme pažitkou.