Postup přípravy receptu Vepřové kostky s kari omáčkou s vínem:
Kýtu nakrájíme na kostky, promícháme s kari kořením, mletým pepřem, zalijeme sójovou omáčkou a worchestrem. Vepřové kostky obalíme v solamylu a necháme alespoň 20 minut odležet. Cibuli a česnek usekáme na jemno.
Na oleji osmahneme cibuli a česnek, přidáme vepřové maso, které ze všech stran orestujeme. Podlijeme vínem a vývarem a zakryté zvolna podusíme doměkka. Hotovou omáčku dochutíme a zahustíme rozmíchaným solamylem.