Oloupaný česnek usekáme jemně spolu s bazalkou a směs zalijeme olejem. Vše společně dusíme na středním plameni tři minuty, potom vložíme plátky jater, zvýšíme příkon tepla a játra takto upravujeme po každé straně 3 minuty. Osolíme, opepříme a podáváme.