Postup přípravy receptu Kančí plec na slanině:
Maso nejprve prošpikujeme slaninou, osolíme a dáme do pekáče. Posypeme drceným kmínem a zbytkem slaniny, nakrájené na kostičky. Cibuli nakrájíme na kostičky, česnek na plátky a přidáme do pekáče k masu. Přilijeme trochu vývaru nebo vody a dáme péct do trouby. Podáváme s vídeňským a bramborovým knedlíkem a zelím.