Máslový koláč

Z mouky a droždí, 50 g cukru, mléka, 100 g másla a vajec uhněteme těsto. Necháme 30 minut kynout. Troubu zahřejeme na 200 stupňů Celsia, těsto dáme na plech. Uprostřed vyhloubíme žlábek, poklademe máslovými vločkami, posypeme cukrem a mandlovými lupínky. Pečeme 25 minut. Dáme změknout želatinu. Jablka s citronovou kůrou a skořící podusíme 5 minut v jablečné šťávě. Vyjmeme skořici a citronovou kůru, vmícháme vanilkový cukr a ve směsi rozpustíme želatinu. Uvaříme pudink a přidáme do jablečné směsi. Koláč rozdělíme na 4 díly, každý díl překrojíme a naplníme směsí.