600 g-700 g mletého vepřového masa
| 120 g tvrdého sýra
| olej
| dle chuti sůl
| dle chuti pepř
| olej
Postup přípravy receptu Máslový řízek se sýrem :
Mleté maso osolíme, opepříme a dobře promícháme. Tvoříme ploché bochánky, po délce je překrojíme, vložíme silnější plátky ementálu, obě půlky dobře spojíme, osolíme, opepříme. Máslový řízek se sýrem smažíme na horkém oleji zvolna po obou stranách. Příloha-brambory.