Želatinu připravíme podle návodu a podle chuti osolíme. Skleněné misky na kompot, případně jiné podobné formičky vypláchneme a nalijeme do nich na dno trochu želatiny, kterou necháme ztuhnout v lednici. Potom na želatinu do misky (formičky) klademe kousky masa, zeleninu dle chuti a můžeme přidat i plátek na tvrdo uvařeného vejce. Podle chuti osolíme, opepříme, zalijeme želatinou po okraj a necháme v lednici ztuhnout. Z dokonale ztuhlé misky potom želatinu vyklopíme na talíř a podáváme například s opečenými topinkami a ozdobené čerstvou zeleninou.