Kuřecí maso obereme a spolu s libovou slaninou nakrájíme na jemno. Mrkev a petržel rozmačkáme v misce vidličkou a přidáme pokrájené maso. Řádně promícháme, přidáme vejce, ochutíme granulovaným česnekem, houbovým kořením a bylinkovou solí. Zahustíme krupicí.

Z těstíčka tvarujeme kuličky nebo lžičkou vykrajujeme nočky a uvaříme v kuřecím vývaru.

Polévku s maso-zeleninovými nočky ještě doplníme zeleninou.