K masu přidáváme vejce, nakrájenou cibuli, navlhčenou žemli, osolíme, okořeníme a dobře promícháme. Zapíkací mísu vymažeme a vysypeme strouhankou, rozložíme do ní polovinu brambor nakrájených na kolečka, na ně dáme masovou nádivku a zakryjeme zbylými bramborami. Pokapeme rozehřátým sádlem a v předehřáté troubě zvolna zapékáme dozlatova.