Na oleji zpěníme cibuli, přidáme maso pokrájené na kostky, poprášíme paprikou a přidáme bujón orestujeme, podle potřeby podlijeme vodou a necháme dusit do poloměka. Až je maso skoro měkké, přidáme na kostky pokrájené brambory, mrkev na kolečka a zalijeme horkou vodou tak, aby byly brambory ponořené a vse vaříme do měkka (brambory nesmí být úplně rozvařené, protože se v polévce budou vařit ještě halušky). V misce rozkvedláme vejce a přidáváme hr. mouku tak, aby vzniklo hustši těstíčko. Do vroucí polévky hážeme malinké halušky s tohoto těsta (na prkénku nebo přes sito na halušky), vařime ješte asi 2 minuty. Poté vypneme sporák a vše necháme dojít. Posypeme majoránkou podle chuti osolíme a opepříme.