Cibuli nakrájíme na kostičky, osmažíme ji doměkka a přidáme k mletému masu. Zamícháme, osolíme, opepříme a orestujeme. Do mouky přidáme sůl, nalijeme horkou vodu a zamícháme lžící. Vypracujeme těsto a vyválíme z něj plát silný asi 0,5 cm. Přiložíme talíř a vykrojíme podle něj kruh. Vykrojené kruhové těsto naplníme z poloviny směsí z mletého masa, překlopíme a zamáčkneme okraj. Smažíme z obou stran na oleji.