Masové koule v kari

Smíchejte mleté maso, strouhanku, cibuli, vejce, sůl a pepř a propracujte. Dejte odpočinout do chladničky na 30 minut. Po odpočinutí vytvořte ze hmoty koule o velikosti 4-5 cm, nebo podle vlastního uvážení. Uvařte je v lehce osolené vodě. To trvá asi 5 minut, podle velikosti koulí. Vodu z vaření uschovejte. V kastrolu rozehřejte máslo, přidejte karí a krátce orestujte. Cibuli a pórek nakrájejte nadrobno, přidejte do kastrolu a opět krátce orestujte. Přidejte mouku a zamíchejte. Nyní za stálého míchání přidávejte po částech vodu z varení masových koulí až je omáčka přiměřeně hustá. Nechte ji povařit 10-12 minut. Osolte, opepřete, přidejte smetanu a zamíchejte.