Mleté maso zamícháme s kořením na mletá masa, strouhankou a několika lžícemi studené vody. Vytvarujeme kuličky a do každé schováme stroužek česneku. Osmažíme na tuku, vyjmeme, přisypeme plátky cibule, osmažíme, přidáme plátky brambor, cukety a ještě orestujeme.
Vlijeme rajčatový protlak, asi 1 dcl vody, ochutíme kořením, příp. dosolíme. Vložíme opečené kuličky a podusíme pod pokličkou na mírném ohni asi 10 minut. Na talíři připravíme rajčatové lůžko z brambor s cuketou, vložíme kuličky, lehce doplníme vypečenou šťávou a snítkou čerstvých bylinek.