K mletému masu přidáme nakrájenou cibuli, vejce, kečup, sůl a pepř. Vše dobře promícháme. Na kostky nakrájíme nivu a obalujeme jí masovou směsí. Vyválíme kuličky a pečeme na rozpáleném oleji. Masové kuličky s nivou podáváme s bramborovou kaší a zeleninovým salátem dle vlastní chuti.