Matjes s ovocem

Ananas oloupeme, podélně rozčtvrtíme a odstraníme vnitřní zdřevnatělou část. Dužinu nakrájíme na kostky. Banán nakrájíme na plátky, jablko a hrušku pokrájíme na kostky. Pomeranč pokrájíme na kousky. Oříšky nadrobno posekáme a na pánvi nasucho opražíme. Hořčici smícháme s medem, pepřem a citronovou šťávou. Přidáme ovoce, promícháme a necháme krátce rozležet. Nakonec do ovoce vmícháme na kousky nakrájeného matjese a rozdělíme na talíře. Můžeme ozdobit bylinkami.