Postup přípravy receptu Mečoun po námořnicku :
4 pěkné řezy mečouna, nejlépe z břišní části, kde je maso nejlahodnější, dáme do chladné vody. Mezitím zahřejeme v hrnci olej, přidáme 4 stroužky česneku, vykostěné třené sardelky a zelenou petrželku, zalijeme rajčatovou omáčkou a bílým vínem a dobře zamícháme. Vložíme osolené a opepřené kousky ryby a dusíme na mírném ohni asi 30 minut. Hotovou rybu podáváme i se šťávou na hluboké míse.